且向花间留晚照

黄油曲奇，是我最喜欢做，也最喜欢吃的饼干。喜欢它的小巧精致，喜欢甜腻的滋味。

这个世界太不靠谱，那就在搅拌与烘焙中感受一点儿温暖的慰藉吧。

我的配方：

低粉 300克， 黄油160克， 细砂糖 50克， 糖粉：80克，鸡蛋 1-2个，盐：少许

我有两个烤盘，这样刚好是一盘半左右。为了健康考虑，这配方是减了糖和油的，所以会觉得稍微有点干，一般可以用200克黄油。

工序：

1、黄油软化加糖，打发搅拌。

2、 鸡蛋分次打入，打发搅拌，更精致的做法是鸡蛋另外打发再逐次混合搅拌。

3、加入低粉，最好先筛过，拌匀。

4、用饼干工具压出造型，或者用裱花工具做，都是可以的，看心情啦~自己捏也可以，无规则的形状也可爱。

5、入烤箱190度10分钟， 再调温至170度10分钟， 共20分钟左右。

地址：杭州鼓楼十五奎巷四牌楼19号（市委党校服务中心对面）
电话:0571-86062301

鼓楼旁的十五奎巷(巷口左边是皇饭儿厨工坊),走到底(路过市委党校),右转10米,左手2棵大树中间

具体地图:杭州电子地图搜索鼓楼,十五奎巷,四牌楼,市委党校

营业时间:8:30-20:30

你能想到的烘焙用品都有，从工具到原料。